ゆる～い感じで

今日は残業もせずにちょっと急ぎめに帰ってきました。
どうしても！スープを作りたかったのです。。。

先週の金曜はイマイチ体調が優れなかったので　帰りにマッサージに行き、台湾で身体を温める魅力にハマった生姜をたくさん入れた生姜スープを作って土・日はのんびり過ごそう！としていたのに・・・。
生姜スープは味見の１杯しか私は食べれず、ほとんどパートナーの胃袋へ・・・消えていきました。。。(>_<)

そして昨日のあの雪！　さすがに買い物に行く勇気もなく・・・

今日こそは!!  今日こそは!!　生姜スープだ！

そんな気合の入ったスープです。
　
生姜スープは適当な鶏挽肉と生姜山盛り、ねぎ山盛り、人参、大根をごま油でいためて、あとは干ししいたけ、えのき、たけのこ、きくらげ、エリンギ等などきのこ祭りです。しいたけの戻し汁とめんつゆ、しょうゆ、塩で味を整えておしまい。

超～簡単！でも　美味しい～!!

  気合ついでにトマト味も作りました。
　まるで冷蔵庫の大掃除のようにありとあらゆる
　野菜たちが入っていきました。

こんなスープを毎日食べながら

ゆる～くダイエットしていこう!!

　と、思ったのでした。。。